ある日の夕食にタコライスを作りました
どうも、三日坊主飽男 (@myboomda)です。
先日妻子が不在の時に、夕飯にタコライスを作りました。結構美味しくできたので、ご紹介させて頂きます。
調理工程自体は大したことありませんが、野菜を切るのが苦手な方は少し面倒だと思うかもしれません。
タイトル
タコライスの材料
<一人分の目安>
正直、材料はお好きな分量で構いません。お好みに合わせてどうぞ。
私は、野菜を多めにしてボリューム満点にしています!
<材料>
- 豚ひき肉(100g程度)
- レタス(1~2枚)
- 玉ねぎ(小半分)
- ミニトマト(3個)または普通のトマト(1/2個)
- きゅうり(1/2本)
- とろけるチーズ(1枚)
- にんにく(1片)
- スィートコーン(適量)
- オリーブオイル
- 鷹の爪(適量)
※基本はこれですが、人参やピーマンなど混ぜても可
<ソース(調味料)>
- ソース(大1)
- ケチャップ(大2)
- 醤油(小1)
- コンソメ(小1)
- カレーパウダー(大1)
- おろしにんにく(小1)
作り方(下準備/食材編)
- 「レタス」千切り
- 「玉ねぎ」みじん切り
- 「ミニトマト」くし切り
- 「普通のトマト」さいの目切り
- 「きゅうり」さいの目切り(1cm角未満)または千切り
- 「とろけるチーズ」短冊切りまたは手で適当な大きさに
- 「にんにく」みじん切り
※「人参」や「ピーマン」などを入れる場合は「きゅうり」同様にさいの目切りがいいですね。さいの目きりにすることで歯ごたえ、食感が楽しめます。
切り方の名称がわからない場合は、こちら「野菜の切り方 | 料理の基本【AJINOMOTO PARK】」をご参照下さい。
作り方(下準備/調味料編)
<ソース(調味料)>
- ソース(大1)
- ケチャップ(大2)
- 醤油(小1)
- コンソメ(小1)
- カレーパウダー(大1)
- おろしにんにく(小1)※にんにくが好きなため、なくても可
上記、1~6までを器に入れて混ぜておく
作り方(調理/炒め編)
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる
- 火を付け、にんにくの香りがでたころに鷹の爪投入
- 玉ねぎを入れ、色が変わる程度炒める
- ひき肉を投入し、よく炒める
- ひき肉が焼けた頃、器の調味料を投入
- 水分がなくなる程度まで炒める
作り方(調理/盛り付け編)
- 器(お皿)にご飯を盛る
- きゅうり(人参・ピーマン)をご飯の上に盛る
- 「2」の上にレタスを器(お皿)全体に盛る
- 「3」の上に、炒めたお肉を盛る
- 「4」にトマト、コーンを盛る
- 最後にチーズを盛り、完成
※完成品は、野菜を切るのが面倒で「太めの千切り」「さいの目はくし切り」と大雑把な切り方になっていますので、ご了承下さい。
最後までお読み頂き、ありがとうございます!
次回更新時に再度ご訪問いただければ幸いです!