三日坊主のマイブームだ

地味だけど『きっと誰かの役に立つ!』記事を心がけている雑記ブログ

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ブログ毎日更新ストップ!理由は「ステーキの焼き方」と「赤ワイン」

 ブログの毎日更新ストップの理由が情けない!

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どうも、三日坊主飽男 (@myboomda)です。

昨年2017年3月6日より、開始しました当ブログ「三日坊主のマイブームだ」ですが、一度「毎日更新」がストップしたことがあります。

 

理由は仕事が忙しく、ブログを書く暇がなかったからです。普段から「記事を書く」ことを少しでも準備していれば、防げたかもしれませんが、いい勉強になりました。

 

しかし、今回はとても情けない理由で更新が途絶えてしまいました。

一度更新がストップしてから、昨年2017年8月12日より再スタートをしました。そして「毎日更新」を2018年1月2日まで継続していました。

 

それなのに、昨日1月3日に「更新がストップ」してしまいました。

 

ブログ更新がストップ!

 

 

        記事「安いお肉を美味しくするステーキの焼き方!」が消滅

本当は1月3日に「安いお肉を美味しくするステーキの焼き方!」という記事を書くつもりでいました。

 

妻子が不在のため、「ひとりの時しかできないこと」の1つとして、「ステーキを焼く」写真を撮りながら、料理をし、それをブログの記事にしようと企んでいました。

 

以下、途中まで作っていた記事を利用します。

 

        外国産の安いお肉を準備

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 今回用意したのは「オーストラリア産 アンガス黒牛 サーロインステーキ用」です。

 

買い物に行ったスーパーでは1軒目には、ステーキ用の安いお肉が売っていませんでした。

 

やはり、正月のせいかもしれません。2軒目でようやく購入できました。ここでも希望のお肉は売っていませんでした。

 

本当は「牛肩ロース」300g程度のものが欲しかったのですが。。。ないので仕方なくサーロインを購入。

 

        ステーキを美味しく焼くための下準備も様々

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「外国産の安い肉」「ステーキの美味しい焼き方」で検索してみると、以下のようなサイトがいくつも見つかりました。

kurashi-ideal.com

news.mynavi.jp

いろいろ調べてみると「下準備」もいろいろとご意見・方法があるようです。

  • 焼く30分から1時間前に冷蔵庫から出し、肉を常温にしておく
  • 筋(すじ)に切れ込みを入れる(すじを切る)
  • 肉をフォークで刺す
  • 肉をたたく
  • オリーブオイルを塗る
  • 牛脂を塗る
  • 塩・コショーをする ※事前に塩・コショーはしないものもありました

 

結構、調べてみるといろいろなやり方があるようでした。

 

私が行った下準備は

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  • 焼く1時間前に、肉を冷蔵庫から出し、「常温」にする
  • 筋(すじ)に切れ込みを入れる(すじを切る)
  • 肉をフォークで刺す
  • 牛乳を塗る

 

        「ステーキの焼き方」もそれぞれあり、迷う?

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 焼き方も、それぞれごもっともな説のような気がして、「どのように焼くか?」大いに悩みました。

焼き方の一例

  • 焼く直前に肉に「塩」をふる
  • フライパンに油のみ
  • 油は牛脂を使う
  • 片面を1分弱で焼き、裏返す
  • 何回か表裏ひっくり返して両面焼く
  • 片面ずつ焼く、「何回もひっくり返さない」
  • バターをのせる
  • 最初30秒強い、あと弱火で1分、ひっくり返して同じに焼く
  • 焼いた後、アルミホィールで包み放置(時間は諸説あり)

 

結局、ここで焼きすぎてしまい、私の「美味しいステーキの焼き方」は挫折しました。

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※ちょっと焼きすぎて、お肉の断面に赤みがほぼない状態でした。

 

ここで、「安いお肉を美味しくするステーキの焼き方!」という1月3日投稿の記事は、焼き加減の失敗でボツになってしまいました。

さらに。。。

 

        美味しいステーキのお供に赤ワイン

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本来なら「美味しいステーキ」と一緒に赤ワインを飲もう!と思っていましたが、それほど「美味しく焼けなかったステーキとワイン」になってしまいました。

 

500円台の安いワインでしたが、自分好みの「フルボディ」のもので、味もそこそこ良かったです。

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 この美味しいワインが、「ブログ更新」をストップさせてしまいました。

 

「美味しいステーキの焼き方」の記事がボツになっても、夕食後に何か記事を書けば、「更新」は継続できたのです。

 

しかし、このワイン口当たりがよく、例のごとく1本あけてしまい、その後は以前の失態と同じでした。

 

合わせて読みたい

 

結局、ワインを飲むながら「Amazonプライム・ビデオ」で「夜明けの街で」を観て、そのまま愛犬とベッドへ倒れこみました。

夜明けの街で 特別版 [DVD]

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まさか「ブログの更新」ストップが「美味しいステーキが焼けず」「ワインの飲みすぎ」で終焉を迎えてしまったなんて、情けないです!!

 

しかも、予約投稿の記事も全然書いていなかったので、自業自得ですね!

 

今夜もリベンジで、これから「美味しいステーキの焼き方」に挑戦し、「赤ワインは半分でやめる」なんせ、明日からは仕事だから。 

 

 

最後までお読み頂き、ありがとうございます!

次回更新時に再度ご訪問いただければ幸いです!

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