三日坊主のマイブームだ

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超簡単!5分でできる『おろし納豆そば』レシピ


栄養素も高い!おろし納豆そばが美味しい

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どうも、三日坊主飽男 (@myboomda)です。

我が家では日曜日に、妻子が不在になることが多く、ひとりで昼食を摂ることがあります。そんな時は家の中にある材料をみて、メニューを決めたりすることもあります。

この日は簡単に「パスタ&市販のパスタソース」で済ませようと思っていましたが、封をあけた蕎麦(乾麺)が目に入り、お蕎麦でも食べようとメニューを変更しました。

ただのざるそばやかけそばでは、味気ないと思い、冷蔵庫の中を物色していたら、「納豆」と「大根」があったので、「おろし納豆そば」にしようと決めました。

簡単に作れるわりには、栄養もあり簡単に作れるのでおススメです。

 

簡単だけど美味しい蕎麦

 

 

      『おろし納豆そば』の材料

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  • 蕎麦(乾麺)200g (大盛のため)
  • 大根
  • 納豆1パック
  • ネギ
  • めんつゆ

      作り方/そば

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  • 鍋に水を入れ、沸騰させる
  • 沸騰したら、そばを鍋に投入
  • 5分弱ほど茹でる
  • 硬さをみながら、茹で上がったたらザルに移す
  • 水道水で麺をほぐしながら洗い、水を切る

      作り方/おろしと納豆

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  • 大根は皮をむき、おろす
  • 納豆は付属のタレにプラス「からし」と「わさび」を追加

「からし」と「わさび」は納豆に入れておき、混ぜておけく。こうしておけば「辛味」が旨い感じになります。

      栄養素が高い!おろし納豆そば

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「蕎麦」「納豆」「大根」にある栄養素は以下の通り

  • 「蕎麦」はでんぷん質、タンパク質、ビタミンB、ミネラル、ルチンなどを含む
  • 「納豆」はカルシウム、ビタミン、ナットウキナーゼ、ポリアミンなどを含む
  • 「大根」はでんぷん分解要素の「ジアスターゼ」などを含む

      簡単5分で準備、片付けも楽ちんな「おろし納豆そば」

この「おろし納豆そば」は洗いものが少なくてすみます。

洗うものは「鍋」「皿」「はし」「おろし器」程度です。納豆はパックの中でかき混ぜる、さらに盛れば洗う必要がありません。

 

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